"La Soft Matter, sur les chemins de la matière douce" à l'atelier des Sciences des CPGE de l'ORT Strasbourg
Le professeur Carlos Marques éminent physicien théoricien, a ouvert le cycle de conférences pluriannuelles de l'Atelier des Sciences des CPGE de l'ORT Strasbourg avec sa présentation captivante sur la "soft matter" ou "matière douce".
En tant que Directeur de recherches au CNRS à l'ENS de Lyon, ses travaux s'inscrivent dans la ligne de pensée du professeur Pierre-Gilles de Gennes, Prix Nobel de Physique en 1991, qui a formalisé la notion de "matière douce".
Les chemins de la Soft Matter
La soft matter, domaine à l'interface de la physique et de la biologie, explore les systèmes physico-chimiques variés, également connus sous le nom de "fluides complexes". Le professeur Marques a brillamment illustré les caractéristiques de flexibilité, d'adaptabilité et de plasticité propres au monde naturel. Cette approche a été confrontée au monde technologique, souvent dominé par des objets durs ou rigides. L'importance du mou et du gras dans la biologie a été au cœur de ses recherches. Cela a redéfini notre compréhension des lipides, présents dans des domaines aussi divers que les cosmétiques, les élastomères, les cristaux liquides et les nouveaux vaccins à ARN messager.
Révolution des lipides dans la recherche scientifique
Les acides gras, composants abondants des graisses animales et végétales, sont des molécules tensioactives, participant activement aux fluides complexes. Les lipides, véritables interfaces à l'échelle nanométrique, sont aujourd'hui utilisés dans des applications scientifiques et technologiques variées, de la pharmacologie à l'agroalimentaire en passant par les cosmétiques. Le professeur Marques a ainsi souligné le rôle crucial des lipides dans le développement du vaccin Moderna contre la Covid-19, soulignant une avancée majeure en matière d'immunité.
Les défis contemporains de la Soft Matter
Avant de répondre aux questions des participants, le professeur Carlos Marques a évoqué les défis contemporains liés à la Soft Matter. Il a mis en lumière l'impact écotoxicologique des nanoparticules de plastique. Il a ainsi montré comment celles-ci compromettent le métabolisme membranaire des cellules, perturbant les mécanismes physiologiques et comportementaux. Une conclusion percutante sur la pollution chimique et plastique et les limites planétaires franchies par l'humanité.
Promouvoir la vulgarisation scientifique
Ces conférences, organisées par l'atelier des sciences des CPGE de l'ORT Strasbourg, visent à promouvoir la vulgarisation scientifique. Elles cherchent en effet à établir des liens entre leur formation exigeante et des sujets de recherche ou de société qui transformeront le monde de demain.
Soft Matters au-delà de la physique
En parallèle, le concept de Soft Matters s'étend aux pratiques résilientes du design textile et matière. Face aux défis environnementaux, les designers intègrent l'éco-design pour minimiser l'impact sur la nature et les êtres vivants. Un regard innovant sur la Soft Matter, intégrant la perspective du design dans un contexte de changement climatique, raréfaction des énergies fossiles et réduction de la biodiversité.
Au croisement de la physique et du design
La Soft Matter, en tant que domaine transversal, éveille l'intérêt des scientifiques et des designers, offrant des perspectives uniques pour aborder les enjeux contemporains. La conférence du professeur Carlos Marques ouvre la voie à une exploration passionnante des chemins de la matière douce, reliant la recherche fondamentale à l'application pratique dans des domaines cruciaux pour notre avenir.
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